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河北省预制菜产业发展大会在石家庄成功召开

发布时间：

2022-10-31

河北省预制菜产业发展大会在石家庄成功召开

9月27日，河北省预制菜产业发展大会暨河北省预制菜产业联合工作委员会成立大会在石家庄成功召开。

本次大会是由河北省调味品协会（以下简称：协会）与河北省乡村振兴促进会、河北省农产品品牌协会、河北省特色产业协会、河北省食品工业协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会等六家协会共同发起并组织的，得到了河北省发改委、河北省工信厅、河北省农村农业厅、河北省市场监督管理局、河北省商务厅、河北省乡村振兴局等主管部门的大力支持。省政府主管部门的主要领导出席了本次大会并发表致辞。他们充分肯定了河北省预制菜产业联合工作委员会成立的必要性和及时性，并在加快推进预制菜产业发展方面提出了希望与要求。

左二：河北省调味品协会会长李军签署《河北预制菜产业联合工作委员会战略合作协议》

会上，六家发起单位共同签署了《河北预制菜产业联合工作委员会战略合作协议》，省市场监督管理局食监处处长丁卫东、省预制菜产业联合工作委员会主任吕毅华共同为河北省预制菜产业联合工作委员会揭牌，正式公布了河北省预制菜产业联合工作委员会组织成员。其中，省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华当选为联合工委主任，省食品工业协会党支部书记吴龙妹当选为常务副主任，省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长喻静任秘书长。

左二：河北省调味品协会常务副会长兼秘书长唐娟娟

会上还公布了联合工作委员会副主任5名，其中包括：协会常务副会长兼秘书长唐娟娟；副主任单位17家，其中包括：保定槐茂食品科技有限公司、远东食品配料（邢台）有限公司、石家庄市良兴食品厂；专家18名，其中包括：河北科技大学食品与生物学院副院长（博士、教授）郝建雄、保定槐茂食品科技有限公司工程师苏迎会、河北御香坊食品有限公司工程师曹改芹；成员单位142家，其中包括协会推荐成员36家。

协会来自石家庄、保定、邯郸、望都、山东淄博等17家成员单位20余名企业负责人参加了本次大会并展示了产品。

保定槐茂食品科技有限公司。

远东食品配料（邢台）有限公司

河北御香坊食品有限公司

河北凡诺尔生物科技开发有限公司

淄博宝凤食品有限公司

石家庄富得贸易有限公司

本次会议邀请了河北资本研究会首席经济学家史玉强等行业专家进行了预制菜产业链领域发展现状前景、发展趋势方向主题演讲。他讲到：按照省政府的规划，省会周围将布局藁城、鹿泉两大食品产业园；高碑店建设全省第一个预制菜产业园，包括研发加工、中央厨房、集配中心、电商直播中心、检测中心等；要发展和完善包含调味品的曲周天然色素，鸡泽、望都辣椒，深州农副产品等十个特色产业集群。副会长单位、食业头条CEO梁剑做了预制菜现状和前景的主题演讲。

梁剑演讲现场

会上7家预制菜产业链品牌企业进行了经验分享，协会执行会长、远东食品配料（邢台）有限公司董事长李山锁介绍了企业品牌自身发展经历，对预制菜领域发展方向八点建议：一是预制菜要发挥河北省本身的优势。挖掘河北特色菜品、地方名品、非遗产品、地方小吃等；二是河北省是农业和养殖大省，各种农副畜牧产品丰富，应充分利用好河北的食材资源；三是预制菜如何在竞争激烈的市场中占有一席之地，产品研发创新是关键。要开发市场差异化的菜品，以质量取胜以专精特新取胜。禁止同质化竞争，禁止价格恶性竞争；四是一定要严把质量关、严把安全关。要从原料的选用，生产过程中的质量安全控制，要把食品安全放在首位；五是除了传统的渠道营销模式，还要学会利用现代的营销模式和营销方法。如互联网电商，新媒体自媒体直播，社区团购等，加大品牌宣传，形成品牌效益；六是加强预制菜同行业及相关行业的联合，如金融、原料、机械、科研、生产、市场等各行业、各板块。要资源共享、食材共享、研发共享、制造共享、信息共享、市场共享。形成整体联合舰队，共同迎战市场；七是要根据瞬息万变的市场而不断创新：要思路创新，思路决定出路。要观念创新，观念决定未来。要模式创新，模式决定成败。要产品创新，产品决定盈利。要营销创新，营销决定销量。要市场创新，市场决定客群。总之以变应万变，以创新赢市场；八是三产融合促进乡村新振兴。一产的农副产品通过二产的研发生产，再通过三产的市场营销把产品推向市场，送达到终端消费者。只有三个产业链有机地紧密融合，才能形成一个完整的产业体系，才是一个健康发展的产业链，缺一不可。

香港远东（国际）集团董事长：李山锁

未来，河北省预制菜产业联合工作委员会将积极配合河北全省各级政府部门出台相关扶持政策，规划预制菜产业集群建设，依托地方特色打造差异化爆款菜品，加速推进完善产业链。倡导行业企业踊跃投身预制菜大产业，助力成员单位创建电商平台、中央厨房和产业园区，发挥河北特色农业优势和冀菜品牌优势，使河北省预制菜产业安全、健康、规范发展。同时。也将立足省情积极搭建资源共享平台，帮助河北企业抓住预制菜产业机遇。助力推动创立冀食电商，创立预制菜产业园区，举办峰会、展会，名企名品推介，制订标准规范，研发菜品技术，争取扶植政策，RCEP走出去，集群联动营销等十个方面工作，促进全省联农带农及全产业链行业企业增收大幅提升，促进我省预制菜产业快速的蓬勃发展。